Fluff棉花糖版玫瑰花巧克力慕斯蛋糕
Fluff棉花糖版玫瑰花巧克力慕斯蛋糕的做法说明
第一次接触Fluff棉花糖，焦糖风味的一直都很喜欢。和淡奶油一起打发后，增加了稳定性，味道也很赞。考虑到和其它东东一起搭配成早餐，所以就做了这个适合分享的杯子慕斯，俩姑娘说味道好极了！多余的可以带去和同学分享了。
Fluff棉花糖版玫瑰花巧克力慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需食材
- 第2步.
融化黑巧克力（注意水温控制在60度，此图是接了个电话水就烧开了）
- 第3步.
黑巧克力搅拌顺滑后加入酸奶继续搅拌
- 第4步.
趁热加入泡好的吉利丁片
- 第5步.
再次搅拌均匀后凉置在一旁
- 第6步.
打蛋盆内加入淡奶油、棉花糖和糖粉
- 第7步.
用打蛋器打至顺滑
- 第8步.
加入放凉的巧克力溶液
- 第9步.
搅拌（好像曼妥思的感觉）
- 第10步.
搅拌均匀后放在旁边
- 第11步.
用圆模切下所需蛋糕片
- 第12步.
将切好的蛋糕片放在慕斯杯中
- 第13步.
倒入搁置在一旁的巧克力慕斯液，然后放冰箱冷藏
- 第14步.
将红心火龙果切片后围成玫瑰花形状
- 第15步.
将芒果切片后围成玫瑰花形状
- 第16步.
将冷藏的慕斯杯拿出来，将玫瑰花放入慕斯上继续冷藏
- 第17步.
晚上做好的，早上吃感觉好美味好幸福！
- 第18步.
再来张近照
小贴士
1.融化巧克力时要注意控制水温不超过60度。
2.打发淡奶油时顺滑细腻就可以，不要打过了。
3.棉花糖本身较甜，所以要注意控制糖粉，因为我用的90%的黑巧克力，所以另外加了50克糖粉。
