鱼汁蒸蛋
鱼汁蒸蛋的做法说明
深夜食堂，都是特别生活的食物，看似简单，要做好却也真的不容易，这道菜，昨晚看的节目，正好家里有昨天公公熬了三个小时的鲫鱼鱼汤，早餐就尝试着给女儿做了，味道很鲜美，就记录下来，简单、营养，很适合孩子吃……
鱼汁蒸蛋的做法与步骤
- 1.
取一个锅烧开水，鸡蛋磕入碗中，加入胡椒、料酒、盐、糖、香油、鱼汁，搅打均匀
- 2.
另取一个碗，过筛，把鸡蛋放入开水锅中隔水蒸6分钟就可以了
小贴士
蒸的时候，锅盖压一根筷子留一点缝隙，这样蒸出来的鸡蛋上面会很光滑，出锅后有香葱的也可以撒点葱花
