面疙瘩汤（15分钟的美味）

面疙瘩汤（15分钟的美味）的做法说明

面疙瘩汤其实婆婆在认识对象前估计就没吃过。第一次吃到以后，就惊艳了好么！自己都没想到可以吃一顿不带一点肉味儿的晚饭，而且还辣么好吃！好吃！！好吃！！！关键是超级方便，食材随意搭配，来不及做菜或者想偷懒的时候，分分钟就能搞定一顿美味。

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面疙瘩汤（15分钟的美味）的食材和调料

面粉	250g
鸡蛋	2只
苋菜	1把
油（混合面粉用）	1勺
水（混合面粉用）	80g左右
葱花	少许
大蒜	2颗
盐	8ml

面疙瘩汤（15分钟的美味）的做法与步骤

第1步.
准备食材
第2步.
在面粉中加入：1个鸡蛋、3ml盐、1勺油
第3步.
再加入水，搅拌均匀。
第4步.
混合面粉应该是有点韧性的，稠稠的，比较黏，用筷子可以拎起来。自己脑补一下....水放多了就加面粉。
第5步.
先洗干净苋菜，把粗梗摘掉。大蒜拍扁。
第6步.
锅里放油，开大火，倒入苋菜和大蒜，炒软就可以了。
第7步.
放半锅水，这里最好多放点水，多了可以当汤喝，少了就尴尬了。
第8步.
水烧开以后，打入一个鸡蛋，然后立刻用筷子画圈搅拌开。再加5ml的盐。
第9步.
看对象的无影手！！
第10步.
水烧开以后，用刀直接切割面粉混合物至锅里。所以这里为什么前面提到混合物要有韧性，就是这里要切！！如果太稀了，就无法做到。当然这里婆婆家都是粗暴型的，你也可以用烘焙用的刮刀，也可以用筷子。总之只要是可以将混合物一条条的刮进锅里就好了。
第11步.
盖上锅盖，开大火煮1分钟，然后关火闷1分钟。
第12步.
最后放上葱花，再搅拌一下。
第13步.
当当当当~~~~看起来是不是超级健康！！！味道也是好的不要不要的~！最重要的是，有了疙瘩汤，婆婆终于变得主动爱吃菜了！！！

小贴士

1、水这里的分量由于对象在放的时候，婆婆忘记称重了，所以是个大概的样子，后面婆婆有拍混合物的照片，大家根据照片里的样子差不多粘稠就可以了，多放点水也没关系。
2、苋菜这个食材可以换成自己喜欢的任何东西，比如：丝瓜、青菜、菠菜、大白菜等，想要荤腥儿的可以加一点香肠、火腿肠、肉片，你就是想加点贡丸、甜不辣也不是不可以呀。