家常萝卜干蒸茄子

家常萝卜干蒸茄子

家常萝卜干蒸茄子的做法说明

茄子如同一张白纸。
香菇碎在白纸上肆意起舞。

调皮的萝卜干也跟着胡闹起来。
一幅豪放派的画作。
一次味蕾的全新冲击。

浓香。
多汁。

层次鲜明。
味道丰富。

家常萝卜干蒸茄子的食材和调料

茄子1个
生抽0.5勺
香油1勺
芹菜1小碟
潮汕萝卜干(菜埔)1小碟
香菇6个

家常萝卜干蒸茄子的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料备齐

    家常萝卜干蒸茄子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    茄子切段

    家常萝卜干蒸茄子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    每段茄子中间划“井”字

    家常萝卜干蒸茄子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    微煎至两面略黄

    家常萝卜干蒸茄子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    香菇粒爆香,加一点点油,与萝卜干芹菜粒混合均匀后,把以上材料放置每块茄子上面,上锅蒸15分钟。

    家常萝卜干蒸茄子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    上盘前淋上一点调好的酱汁。

    家常萝卜干蒸茄子的做法步骤 第6步

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