秘制凉面

秘制凉面的做法与步骤

1. 1.

   先烧水煮面

2. 2.

   在烧水的同时、可以先把黄瓜切丝、放一旁。

3. 3.

   然后开始调汁、拍蒜切成末、小米辣切碎、香菜切碎放入小碗中、然后加入生抽、醋、豆瓣酱、老干妈、（重口味的可以适量增加、同理口味比较清淡的也可以适量减少）

4. 4.

   水烧开煮面、面不要煮的太烂、八分熟就可以了、这样才比较有筋道。面煮好入冷开水中过凉、然后盛入大碗中、放入黄瓜丝、倒入酱汁、拌均匀就可以了。

5. 5.

   最后按照自己喜欢的开始装盘、可以配个白煮蛋。