卡妈私房菜~韭菜胡萝卜鸡蛋饼

卡妈私房菜~韭菜胡萝卜鸡蛋饼

卡妈私房菜~韭菜胡萝卜鸡蛋饼的食材和调料

韭菜少许
鸡蛋2个
面粉约150克
胡萝卜1/4根
少许
少许
胡椒粉少许
少许
适量

卡妈私房菜~韭菜胡萝卜鸡蛋饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    韭菜、胡萝卜切碎

    卡妈私房菜~韭菜胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面粉加冷水搅拌成糊

    卡妈私房菜~韭菜胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用小碗盛少许(约为稀饭勺的1.5勺)面糊,加少许韭菜、胡萝卜、鸡蛋1个、油盐胡椒粉鸡精搅拌。

    卡妈私房菜~韭菜胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    平底锅加热倒少许油,油热倒入搅拌好的糊

    卡妈私房菜~韭菜胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    用锅铲摊平,待表面呈透明状倒少许油翻面

    卡妈私房菜~韭菜胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    中火烙到饼熟即可出锅

    卡妈私房菜~韭菜胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    切开装盘

    卡妈私房菜~韭菜胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤 第7步

小贴士

面糊不可太稀或太稠,太稠做出来的蛋饼太干,太稀翻面容易破裂!

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