舒芙蕾厚松饼
舒芙蕾厚松饼的做法说明
看到王光光光做的这个觉得很美，参考了他的方子～
舒芙蕾厚松饼的做法与步骤
- 第1步.
将蛋黄蛋白分开，在蛋黄锅加入牛奶 酸奶 油搅拌均匀
- 第2步.
均匀后 筛入低筋粉和泡打粉 搅拌均匀。
- 第3步.
然后我们打蛋白 分三次加入糖 打到硬性发泡。
- 第4步.
将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊里，上下翻拌均匀。
- 第5步.
然后将翻拌均匀的蛋黄糊倒入回剩下的蛋白霜里，翻拌均匀。
- 第6步.
锅里抹很少点油，倒入一大勺糊糊，然后再往上叠加半勺，马上在面糊周围 滴几滴水 （几滴就好 并且不要接触到面糊） 盖上锅盖焖一两分钟。 然后马上翻面煎一会就起锅
- 第7步.
随自己口味加淡奶油或者酸奶 甚至水果粒和蜂蜜 都可以～
小贴士
这个量 大概能做4个松饼吧
