西芹火腿炒百合
西芹火腿炒百合的做法说明
百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效，平时人们多用来煲粥煲汤之用，在这炎炎夏日里搭配其他食材来做份小炒，又好看还美味清火。
西芹火腿炒百合的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有辅材
- 第2步.
百合和黑木耳要提前几个小时泡发
- 第3步.
西芹斜切成段
- 第4步.
火腿片切成小片
- 第5步.
将蒜、姜、辣椒切好备用
- 第6步.
西芹开水锅中焯水后捞出控水
- 第7步.
热锅注入油，将辣椒、蒜、姜丝爆香后捞出，留下底油
- 第8步.
放入火腿片翻炒一分钟盛出
- 第9步.
放入百合翻炒一分钟
- 第10步.
倒入西芹和百合一起翻炒半分钟
- 第11步.
加入火腿片、木耳、盐、鸡精一起翻炒入味即可
- 第12步.
关火装盘，美味即享
小贴士
1、百合最好买新鲜的，应挑选瓣儿大肉又厚又白的
2、胃寒的人忌食用
