玫瑰花馒头
玫瑰花馒头的做法与步骤
- 第1步.
每个面团：取面粉200克，果粉，酵母2克，水110克左右。进行和面，形成初步面团，醒面15分钟。然后揉至光滑，温暖处发酵至两倍大。
- 第2步.
面团取出排气揉光滑，醒面10分钟，分40克一个的剂子，揉圆按扁。
- 第3步.
每个玫瑰花要6个面片，把剂子擀成品，如图叠加起来，筷子中间按个印，然后从上到下卷起来，中间切一刀，两边就是漂亮的玫瑰花了
- 第4步.
把底下不紧的地方捏一捏。花瓣形状变形的稍微捏好，塑形一下~
- 第5步.
把其他几个颜色也做好，剩下几个剂子，颜色不同，做了一个比较大的玫瑰花，混色，也非常漂亮，然后二次发酵，盖上锅盖不开火，15分钟左右。然后开火，开锅后大火，15分钟后，关火，静置3分钟后开盖
- 第6步.
非常漂亮滴~
- 第7步.
非常漂亮滴~
小贴士
所有果粉量都可以根据你的果粉颜色而定
