肉桂葡萄干核桃面包
肉桂葡萄干核桃面包的做法说明
适合美女养生的一款包包。
肉桂葡萄干核桃面包的做法与步骤
- 第1步.
将材料A全部混合揉成稍微光滑的面团，加入材料B揉成具延展性的面团。
- 第2步.
面团盖保鲜膜进行基础发酵。(28度/60分钟)
- 第3步.
将面团分割成大、中、小三部分(100+75+40)x4，静置15分钟。
- 第4步.
大面团擀圆放上葡萄干核桃碎卷橄榄球状，再将中面团擀成椭圆形包裹大面团。
- 第5步.
小面团搓长放置面团中央，两端塞入底部并捏紧，进行最后发酵。
- 第6步.
左右两侧割斜口，中间剪成麦穗儿状。上下火200度/25~30分钟。
- 第7步.
出炉抹油撒肉桂糖粉。
