樱桃西米露宝宝辅食食谱

樱桃西米露宝宝辅食食谱的做法说明

亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
这道饮品的灵感来源于杨枝甘露，并做了些改良。用应季味美多汁的樱桃，加上能够治脾胃虚弱和消化不良的西米，调入自制的酸奶，喝一口酸甜爽滑，再嚼一口软糯的西米。
那种感觉凉爽爽、滑溜溜，QQ弹弹、酸酸甜甜到入心，回味无穷。比起给宝宝出去买饮品、冰淇淋的什么，简直好太多了！

樱桃西米露宝宝辅食食谱的食材和调料

樱桃	50g
西米	30g
酸奶	150ml

樱桃西米露宝宝辅食食谱的做法与步骤

第1步.
参考月龄：10个月以上食材准备：樱桃50g、西米30g、酸奶150ml 烹饪时间：20分钟难度分析：初级
第2步.
樱桃加水浸泡清洗。
第3步.
水开后，加入西米，煮10分钟。煮西米的水一定要多，西米吸水，而且随着煮制水会变粘稠。西米千万不要长时间泡，简单冲洗两遍就行，不然西米会粘连到一起。
第4步.
西米完全透明后捞出。煮西米的时候，要不停的搅拌，避免西米糊锅。煮10多分钟左右，西米会变得晶莹剔透，就可以关火了，关火后再盖上盖子闷一会儿。
第5步.
放入凉水中浸泡。利用热胀冷缩的原理，迅速帮助煮好的西米外层冷却，锁住西米内饱满的水分，这样西米不仅变得晶莹剔透，吃起来还口感Q弹爽滑啦。因为等一下西米要直接食用，所以这里的凉水，一定要选择凉白开水。
第6步.
樱桃去蒂，对半切开。
第7步.
去除樱桃核。
第8步.
处理好后的樱桃，放入料理机中，加入酸奶。
第9步.
搅打细腻。
第10步.
过筛。如果是月龄稍大点的宝宝，可以不用过筛，有点樱桃果肉口感也是非常好吃的。
第11步.
加入适量的西米。
第12步.
酸甜开胃的樱桃西米露完成。