黑糖冰拿铁
黑糖冰拿铁的做法说明
在成都一家我很喜欢的咖啡店喝到的，开始老板推荐这款本来不以为然的，结果黑糖浆的加入竟然带来了无与伦比的顺滑口感和层次，非常好喝，口感绝妙，不是单纯的优质牛奶能够带来的超顺滑口感。所以赶紧复刻一下。可以做355ml的冰拿铁杯一杯。
另外，和朋友在同一家咖啡馆点了三种咖啡都很惊艳。
另外两个姐妹咖啡是@胖球闪电猴 写的香蕉冰摩卡http://www.xiachufang.com/recipe/102285776/
还有@Rachel_空白格 写的黑糖卡布奇诺 http://www.xiachufang.com/recipe/102308238/
黑糖冰拿铁的做法与步骤
- 第1步.
黑糖加水，混合加热使黑糖融化。
- 第2步.
黑糖融化后继续加热，使黑糖液变浓稠，晃动看不见锅底即可。放凉。
- 第3步.
准备一个350m l左右的冰拿铁杯，在其中加入刚才做的，放凉的的黑糖浆15～20g（按喜好），再加入3/4杯冰块。
- 第4步.
再倒入牛奶至3/4杯高度处即可。
- 第5步.
最后淋上萃取好的espresso。
- 第6步.
一定要混合均匀再喝。
小贴士
1，黑糖酱可以不自己做，用市售的现成的黑糖酱也可以的。
