三色鸡丁

三色鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉改刀切成小块，加入生姜片、料酒、少许盐和淀粉抓匀腌制

2. 2.

   胡萝卜剥皮后改刀成丁，准备好豌豆，蒜瓣切片

3. 3.

   热锅冷油，放入蒜片爆香后加入豌豆胡萝卜稍翻炒后继续加入鸡丁进行翻炒，待鸡丁变色熟透后加入少许黑胡椒粉和盐搅拌盛出装盘