爽口又解暑:蒜蓉炒西瓜皮

爽口又解暑:蒜蓉炒西瓜皮的做法说明
微博:@莉莉菲
终于把小王子哄睡了,oppa说:“我们来吃西瓜吧,这次我有信心挑的比上次好。”
其实在挑西瓜时又有多少人又敲又听是在装在行呢?不过我运气还算好,每次亲自挑的都还不错。
他切开后“妈的”一声惊呼。
我正等他说这个比上个差呢,他却说:“不止好一星半点啊。”
嗯,新鲜就不说了,又红又甜又沙,凉风习习的夏日,因为近来胃痛,即使没冰冻也照样惬意。
运气这事就该当如此,即使背到家了,我们也仍然要相信物极必反否极泰来,最终就真的会逆转了。
晚餐把吃掉了瓜瓤留下来的半只新鲜西瓜皮炒了一盘爽口的菜,适合夏日晚餐的胃,也揣摩透了夏日的心情,成为了餐桌上的一道风景。
爽口又解暑:蒜蓉炒西瓜皮的做法与步骤
- 第1步.
西瓜皮去掉绿色的厚外皮,里面留一点点粉粉的瓤好看,用小模具切成花朵;
- 第2步.
蒜头剁碎,红椒切小粒;
- 第3步.
热锅冷油下花朵翻炒熟;
- 第4步.
出锅前加入蒜碎和红椒,放盐调味起锅。
- 5.
◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示◆◆◆◆◆◆◆
- 第6步.
成品1
- 第7步.
成品2
- 第8步.
成品3
- 第9步.
成品4
小贴士
瓜皮绿色部分有点硬,尽量削厚一点,留下青白色的肉,又脆又甜,炒来做菜不输其他瓜,最主要是夏天还有解暑利尿、去痱子、美白等等的作用。