Fluff棉花糖—丑萌莎莉奶油蛋糕
Fluff棉花糖—丑萌莎莉奶油蛋糕的做法说明
配方可以做两个四寸和一个六寸。配图用的两蛋配方，为了使蛋糕能膨胀更高 我特意换算成了三蛋配方
Fluff棉花糖—丑萌莎莉奶油蛋糕的食材和调料
| 蛋黄 | 3个 |
| 植物油 | 30g |
| 牛奶 | 50g |
| 低筋面粉 | 75g |
| 蛋清 | 3个 |
| fluff棉花糖（细砂糖） | 45g |
| 淡奶油（抹面） | 400g |
| 细砂糖（抹面） | 30g |
| 淡奶油（淋面） | 100g |
| 吉利丁片（淋面） | 5g |
Fluff棉花糖—丑萌莎莉奶油蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
分离蛋黄
- 第2步.
加入植物油
- 第3步.
接着加入牛奶，搅拌均匀
- 第4步.
过筛加入低筋面粉
- 第5步.
Z字型搅拌均匀
- 第6步.
接着打发蛋清
- 第7步.
加入fluff棉花糖
- 第8步.
打发至直立的小尖角
- 第9步.
分两次混合蛋白霜与蛋黄糊，先将1/2的蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀
- 第10步.
将翻拌均匀的面糊倒回剩余的1/2蛋白霜中
- 第11步.
翻拌均匀
- 第12步.
倒入两个四寸模具中，也可以直接放入一个六寸模具中
- 第13步.
150度烤40分钟，出炉倒扣晾凉
- 第14步.
然后脱模切成均匀的三片，每一片一厘米厚
- 第15步.
接着来抹奶油，淡奶油➕细砂糖打发到硬性
- 第16步.
先抹少许，抹平
- 第17步.
铺上你喜欢的水果
- 第18步.
再铺上一层奶油抹平
- 第19步.
盖上第二片蛋糕片，重复之前一样的步骤
- 第20步.
再将四周与表面抹一层，盖住蛋糕屑，冷藏半小时
- 第21步.
再取出来，用八成发的淡奶油抹第二层，抹平，继续放冰箱冷藏
- 第22步.
接下来准备淡奶油淋面，吉利丁片泡软
- 第23步.
放入微波炉加热至融化
- 第24步.
把融化的吉利丁片倒入淡奶油中
- 第25步.
加入你需要的颜色，搅拌至质地稍许浓稠
- 第26步.
进行全身淋面
- 第27步.
用两个小奥利奥做眼睛
- 第28步.
将少许黄油软化，加入橙色色素搅打顺滑做鸭子的嘴巴
- 第29步.
裱花袋剪开小口画出鸭子的嘴巴
- 第30步.
成品
- 第31步.
成品
- 第32步.
淡奶油淋面的光泽度棒棒哒
