黑椒西冷牛排

黑椒西冷牛排的做法与步骤

1. 1.

   先将所有辅助食材清洗好备用（西兰花记得用盐水浸泡后再用盐水煮熟备用）。

2. 2.

   用平锅烧热加入芝麻油煎牛排，用中火煎，来回反复翻面，翻好后用平铲压着牛排，这样整面均匀受热，煎几分熟看个人需要的口感了，我煎的8分熟，用时5分钟左右，煎好后起锅盛盘。

3. 3.

   将黑椒汁在锅中烧热淋在牛排上面即可，放多少根据个人口味喔。（我用的牛排是腌制入味过的，所以已经有味道了，只需一点点黑椒汁就够了）

4. 4.

   鸡蛋单面煎，中小火煎至蛋清的透明色变成白色就差不多了，不喜欢蛋黄半流动的话可以再煎久一点就好了喔。

5. 5.

   煎鸡蛋的同时可以在平锅的一旁同时煎火腿肠，来回翻动，煎一分钟就可以盛盘。

6. 6.

   最后将圣女果、西兰花、煎蛋、火腿稍作摆盘即可，柠檬片可做点缀，这样一道好看又美味的牛排就完成啦。