豆角焖面——妈妈的味道
豆角焖面——妈妈的味道的做法说明
外面各种各样的焖面有很多……
但是最好吃的还是妈妈做的，
不确定能和妈妈做的一样好吃，
但一样很好吃啦，☺️☺️
下面方子中的量是三人份哦
豆角焖面——妈妈的味道的做法与步骤
- 第1步.
土豆切条，豆角剪开，掰短； 西红柿切丁，葱蒜切末……
- 第2步.
热锅冷油（要比平时炒菜多一些），葱蒜爆香，放入西红柿丁 将土豆，豆角入锅， 加盐（要比炒菜多），生抽，老抽适量
- 第3步.
加水，没过土豆豆角，水量确保土豆、豆角熟透。这时请把锅盖盖上……
- 第4步.
锅中还有少许水的时候，尝一下菜的咸淡，一定要比平时炒菜咸一点……
- 第5步.
将面条均匀的铺在菜上面，盖锅盖中小火焖五分钟左右，关火。
- 第6步.
用两双筷子将面条与菜搅拌均匀…… 搅拌速度一定要快，一定要快，一定要快 大中午的，光线太足，实际颜色要深一些
- 第7步.
噔噔，可以吃啦
小贴士
1、如果有铁锅最好了，
焖面还是铁锅做出来好吃……
2、喜欢吃菜多放菜，
喜欢吃面多放面……
3、这个时间还得自己定，面条粗就多焖会儿，细就少焖会儿……喜欢吃干一点儿的就水少些，湿一点儿就水多些！
总之，你开心就好😼
没有特别硬性的规定，做饭嘛，自己开心最重要
