悬空的潘娜可达
悬空的潘娜可达的做法说明
一份一杯
悬空的潘娜可达的做法与步骤
- 第1步.
吉利丁冷水泡软
- 第2步.
QQ糖加水加白砂糖隔水融化
- 第3步.
倒入杯子 冷冻二十分钟 （达到倒扣杯子 不往下流即可）
- 第4步.
淡奶油与牛奶加热至沸腾加入白砂糖10克搅拌至融化 加入泡软的吉利丁搅拌至融化 倒入一个平整的盘子里
- 第5步.
将杯子倒扣在奶液中插入一根吸管 把杯子里的空气吸出 当奶液达到理想的高度 快速抽出吸管 然后放入冰箱冷冻30分钟
- 第6步.
冻好之后 撒上可可粉装饰即可
小贴士
如果在吸出空气阶段 需要休息 一定要压住杯子 和摁住吸管以免进入空气
