法式焦糖布丁
法式焦糖布丁的做法说明
这大概是最简单的烘培甜品了，不需要有很多的烘焙工具，也没有难买的食材，简简单单呈现浪漫的甜蜜
Credit to Amanda☺️
法式焦糖布丁的做法与步骤
- 第1步.
原材料如上图
- 第2步.
将牛奶，奶油，白砂糖全部放入锅中煮，滴入香草精，煮到微微沸腾关火，其间需要不断搅拌
- 第3步.
蛋黄打散
- 第4步.
煮好的牛奶奶油倒入蛋黄中 搅拌均匀
- 第5步.
过筛网
- 第6步.
倒入布丁杯中
- 第7步.
盘中倒入热水，布丁杯用锡纸做个盖子，烤箱预热180摄氏度或350华氏度，入烤箱烤35分钟
- 第8步.
取出，晃动布丁杯无明显滑动即可
- 第9步.
布丁上铺上一层黄糖，入烤箱，只开上火，开最高温度烤3分钟取出，黄糖融化均匀形成一层镜面即可
- 10.
待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上即可食用
小贴士
香草精没有可以不用放
