咸肉豌豆蛋炒饭

咸肉豌豆蛋炒饭的做法与步骤

1. 1.

   将豌豆粒事先煮熟、青葱洗净切末、咸肉切小肉丁备用。

2. 2.

   锅中油热，下打散鸡蛋，用筷子顺时针迅速搅散凝固成型，盛出备用。

3. 3.

   锅中一点底油，放入葱花，咸肉丁，豌豆粒煸炒片刻，下米饭，炒散后加少许食盐调味。

4. 4.

   加鸡蛋炒均匀，加青葱花断生炒匀即可装盘出锅。