卡妈私房菜~青菜鸡蛋面（汤面）
卡妈私房菜~青菜鸡蛋面（汤面）的做法说明
今天是卡卡外公的生日，为家人奉上一碗清爽的青菜鸡蛋面，表达卡妈的一份情意。
卡妈私房菜~青菜鸡蛋面（汤面）的做法与步骤
- 第1步.
第一步：①煎荷包蛋+烫青菜，②晾一大碗白开水。
- 第2步.
第二步：蒜切碎后加两勺开水烫一下做蒜水，放少许盐备用。
- 第3步.
第三步：往蒜水里加入生抽、老抽、盐、鸡精搅拌匀，放入荷包蛋撒上胡椒粉泡着。
- 第4步.
第四步：①煮面（烧一锅尽量多的水，待水沸腾后煮面，水开后加冷水，重复3次，面条即熟。）②盛面（面条熟了之后捞出装碗，倒水放凉的白开水，摆上青菜、鸡蛋，勺一些泡荷包蛋的蒜水淋上，滴2滴芝麻香油效果更佳！）
小贴士
煮熟的面条放入放凉的凉白开里，面条会更有劲道！口味重的可以适当多加盐或者生抽，辣椒碎等
