茼蒿大蒜拌肉丝

茼蒿大蒜拌肉丝的做法与步骤

1. 1.

   将茼蒿洗净，下水焯熟（开水里可以加适量盐）。捞出后挤干水分，切成合适的长度，装盘。

2. 2.

   将肉切成肉丝，锅中放油将肉丝炒熟，加入适量盐与鸡精调味。取出叠放到茼蒿上。

3. 3.

   将大蒜切碎，码在肉丝上（茼蒿与蒜是绝配，可以多放点）

4. 4.

   锅中热少量油，可以比炒菜的用量多点，淋在大蒜上。搅拌，完成！凉着吃也好吃