甘蓝炒粉

甘蓝炒粉的做法与步骤

1. 1.

   甘蓝切丝，焯过水（更容易熟，去掉农药）旁边备盆水，甘蓝焯过后再过一下凉水，同时，泡一把粉丝

2. 2.

   热锅凉油，油热后下胡椒粉，葱花，干辣椒段，炒香，加肉，一起炒熟

3. 3.

   甘蓝下锅炒，一会变软后，加点盐调味，粉丝切一下，下锅（别下太早，容易糊锅），加酱油（个人认为深颜色才好看），蚝油，调味

4. 4.

   把粉丝和甘蓝混合，再简单炒一下，就可以出锅啦！