蒜蓉辣椒蒸茄子

蒜蓉辣椒蒸茄子的做法与步骤

1. 1.

   把茄子对半切开后，再切开，变四段。

2. 2.

   辣椒切段，蒜切末

3. 3.

   等水烧开将切好的茄子放入蒸笼，蒸10分钟

4. 4.

   茄子蒸好拿出，用凉水浸泡，手撕茄子成小条。

5. 5.

   切好的辣椒和蒜末入油锅，翻炒，倒入蒸好的茄子块，翻炒片刻，加入生抽和食醋，差不多就可以盛出装盘。