打坏的淡奶油冰淇淋
打坏的淡奶油冰淇淋的做法说明
第一次做蛋糕，淡奶油打发时间没有掌握好，一不小心就打过头成豆腐渣了，本着勤俭节约的原则肯定要废物利用啊，于是就有了打坏的淡奶油版冰淇淋，味道居然还不错……
打坏的淡奶油冰淇淋的做法与步骤
- 1.
先取出三个蛋黄不要蛋白加糖30克打发到颜色稍微变白即可，
- 2.
90ml纯牛奶加热至冒泡关火随后放凉5分钟左右，慢慢的一点一点的放入蛋黄里，边搅拌边放，要少量多次，搅拌要快，以防蛋黄熟掉……
- 第3步.
这是打坏的蓝风车淡奶油，把水给倒掉……加入蛋黄里搅拌均匀放入冰箱冷冻三小时以上即可
- 第4步.
成品，味道还不错，由于当天在做蛋糕所以把多余的水果，桃子，芒果，火龙果加入了，吃起来别有风味，就是热量很高，悠着点吃……
小贴士
本人嗜甜，做的糖量为80克，太甜了，不能吃甜的，建议50克！方子是60克，30克在蛋黄里，还有30克是在打坏的淡奶油里面……视个人口味增减！
