【皮蛋瘦肉粥】找一个温柔似粥的人
【皮蛋瘦肉粥】找一个温柔似粥的人的做法说明
记得以前上学的时候，
最喜欢的早餐就是皮蛋瘦肉粥了，
总是可以默默吃下两大碗，
然后精神抖擞地去上学~
【皮蛋瘦肉粥】找一个温柔似粥的人的做法与步骤
- 第1步.
把所有食材准备好，
- 第2步.
大米淘洗干净后， 最好提前浸泡2小时以上，
- 第3步.
期间把猪里脊切丝， 用盐、料酒和少许生抽腌制半小时， 皮蛋切小块，小葱切末，备用。
- 第4步.
锅中倒入适量清水， 用大火煮开后转小火，
- 第5步.
可以在锅上放两根筷子， 再盖上锅盖， 防止粥溢出来，
- 第6步.
期间最好用勺子搅拌几次， 防止米粒粘锅，
- 第7步.
汤汁浓稠、米粒膨胀软糯的时候， 就可以放肉丝了， 最好一丝丝放入， 不然肉丝容易成坨，
- 第8步.
再放入皮蛋，搅拌均匀， 稍煮片刻，就可以出锅了，
- 第9步.
把粥盛出，撒点葱末， 淋少许香油， 抱着这碗热乎的粥，开动吧！ “好久没吃到这味道了~” 朋友吃完后，满脸幸福地说。
小贴士
不管是熬粥还是煮饭，
抛开烹饪技术不说，
其实选对米才最重要。
可以这么说，
目前市场上并不缺好吃的大米，
但是真正能让人放心吃的，
就凤毛麟角了。
花吃姐姐今天想跟大家分享一种新米
——蛙稻米。
顾名思义，蛙稻米，
就是采用蛙稻生态种养技术，
所生产出来的大米。
在稻田内投入被称为吃虫大王的虎纹蛙，巧妙地利用食物链关系 ，以蛙护稻，以稻养蛙，生态循环。
在种植过程中，减少或者不施加化肥和农药，在控制稻田虫害的基础上，确保粮食安全，减少环境污染。
关于蛙稻生态种养技术，
或是关于蛙稻米本身，
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嗯，吃完皮蛋瘦肉粥记得告诉花吃姐姐感受哈！我的微信公众号：hsjiejie
