香辣土豆块

香辣土豆块的做法与步骤

1. 1.

   先将土豆冼干净，再削皮，然后切成大小不一的小块形状，切完之后再将土豆块洗一遍，再将新鲜野山椒切成小块。

2. 2.

   往锅里倒入适量的油，五成热后，方可缓缓倒入土豆块，翻炒两分钟后，再倒入半杯水，然后用锅盖盖住，用中火慢炖三分钟，打开锅盖可以发现水差不多已经快蒸发掉了，再放入野山椒，翻炒几下后，再放入花椒，继续翻炒。

3. 3.

   然后再倒入适量的生抽，再放一勺盐，炒三四下即可下锅。