紫薯玫瑰花卷

紫薯玫瑰花卷的做法与步骤

1. 第1步.

   紫薯去皮切开蒸熟出锅备用！3

   
2. 第2步.

   紫薯完成泥备用！

   
3. 第3步.

   红薯泥凉到35度左右时，放面粉，白糖，用少许温水和开酵母粉，和到面里！充分揉匀！加保鲜膜，醒发2个小时！

   
4. 第4步.

   发好的面团大到2倍，都是蓬松的孔！

   
5. 第5步.

   把面揉成长条，纠成小面剂子，像擀饺子皮一样，5-6个顺着摆一排！用筷子在中间，顺着压一下，顺着卷起来！

   
6. 第6步.

   卷好后从中间切开，就是两朵玫瑰花！

   
7. 第7步.

   以此类推，做好放蒸笼二次醒发40分钟，待到醒发好，大火烧开后15分钟，即可关火！静止5-10分钟再开锅，美丽的玫瑰花卷就做好了！