面鱼儿的制作
面鱼儿的制作的做法说明
一到夏天就超级想念小时候的面鱼儿 但是太难买到了 百度了一下很好做 成本又低 快点动手做起来吧
面鱼儿的制作的做法与步骤
- 第1步.
先不要开火 把一碗豌豆淀粉 五碗水 倒入锅内 搅拌均匀 没有结块这时候再开小火 慢慢加热（最好使用不粘锅）火一定要小
- 第2步.
加热过程要不断搅拌 防止粘锅 慢慢就会出现凝固的透明体
- 第3步.
差不多四五分钟 成图片上一致的白色半固体就OK啦 可以关火啦
- 第4步.
准备一个老式圆孔漏勺 一盆清水（凉水）
- 第5步.
把锅内熬好的豌豆淀粉舀到漏勺 漏勺放在装凉水的盆子上方
- 第6步.
用勺子压着就可以往下漏鱼儿了
- 第7步.
漏的过程中 如果盆里水变热了 最好再换点凉水 不然不利于面鱼儿凝固
- 第8步.
做好的面鱼可以放冰箱冰一下 然后像调凉粉一样就可以吃啦 夏天吃 美得很！
