烤甜菜主食沙拉

烤甜菜主食沙拉的做法说明

在欧美健身圈中，主食沙拉红透半边天，每个肌肉型男、帅气女汉子在练出一身大汗、洗个痛快澡后，都要来上那么一大碗。而它的英文bowl直译过来也正是“碗”。

一道主食沙拉的基本结构是这样的：底层自然是主食，藜麦、小米等粗粮是最佳选择，放白米饭也不坏。然后是蔬菜层，生食、蒸煮、腌渍……不同的蔬菜、不同的烹调方式有无数种排列组合方式。从营养的角度考虑，最好保证1杯蔬菜和1/3杯豆类。再上面是蛋白质层，肉类、海鲜或豆腐都可以，再来个煎蛋或荷包蛋更佳。再往上是酱汁层，主食沙拉的味道便是由这一层决定的。酱汁之上，还应该撒一层烤得焦香酥脆的坚果，作为画龙点睛之笔。

主食沙拉有很多优点。它的搭配非常灵活，烹饪方式也非常健康，很容易根据各人的不同营养需求来进行调整，堪称全营养大餐。做起来也十分简单，一层层堆起来后，吃的时候搅拌均匀即可。整碗沙拉颜值也很高，让人吃的赏心悦目。