超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排

超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法说明
我爸传我的方法 这配方我可以用一生 尤其是烤小羊排
发着发着我自己都想再吃一次了..每次想不到吃什么口味都会用这个方子 一口气吃好几串 妥妥的
软嫩大块的羊肉+脆甜的青椒 正好解腻 好看又互补的搭配
我知道肯定有人想配冷饮了(▭-▭)✧毕竟无烧烤不夏天呀~
超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
别忘记准备竹签或铁签哦
- 第3步.
将青椒 葱切片 羊肉/羊排洗净切小块 放入碗中
- 第4步.
磕入一个鸡蛋(做时忘拍了 后来补的演示动作)
- 第5步.
撒入白胡椒粉
- 第6步.
放入盐
- 第7步.
放入味精
- 第8步.
放入玉米淀粉 用筷子或手拌匀 腌制20分钟 (至少20分钟 多腌会无所谓 更入味)
- 第9步.
将腌好的羊肉与青椒串上 怕太腻的可以多串点青椒
- 第10步.
串好后放在烧烤炉上烤熟 或者烤箱也行(不过烤箱烤我没试过)
- 第11步.
烤肉时撒上孜然与红辣椒粉调味 觉得不够咸的还可以再撒点盐
- 第12步.
烤小羊排可以刷一层蜂蜜试试~甜咸的我也比较爱 只是别放孜然了
- 第13步.
烤小羊排可以刷一层蜂蜜试试~甜咸的我也比较爱 只是别放孜然了
- 第14步.
软嫩大块的羊肉+脆甜的青椒 好看又解腻的搭配 (▭-▭)✧一口气吃好几串 妥妥的~
小贴士
烤串没啥要注意的 比较简单 注意经常翻翻 别烤糊 或者烤老就行了~