[加拿大150年国庆特刊] Canada150：姜汁汽水泡苦瓜
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[加拿大150年国庆特刊] Canada150：姜汁汽水泡苦瓜的做法说明
再过几天，就迎来枫叶国🇨🇦 的150年国庆 (7月1日）
（此处应该有掌声👏 👏 ）
作为中加团结大使的教煮
为了切合主题，可谓是
思前想后
辗转反侧
终于想到了TA
加拿大的国民饮料
加拿大干 - Canada Dry
姜汁汽水
苦瓜生吃，性味偏寒，具有清热去火、清心明目的作用；熟吃，性味偏温，具有滋阴养血、健脾补肾的作用
具有美容、抗癌、降血脂等功效
（以上资料来自互联网）
[加拿大150年国庆特刊] Canada150：姜汁汽水泡苦瓜的做法与步骤
- 第1步.
我们先回顾一下材料
![[加拿大150年国庆特刊] Canada150：姜汁汽水泡苦瓜的做法步骤 第1步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/99/99fa9f3cee796fab38aab248fa3aadf5.jpg_w300.jpg)
- 第2步.
将苦瓜洗净后，剖开取囊
![[加拿大150年国庆特刊] Canada150：姜汁汽水泡苦瓜的做法步骤 第2步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/53/53e7300c5511a5982f07b3412dddb83f.jpg_w300.jpg)
- 第3步.
斜刀切成一段段
![[加拿大150年国庆特刊] Canada150：姜汁汽水泡苦瓜的做法步骤 第3步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/b5/b5335030722e921a5cafcd10a224ce42.jpg_w300.jpg)
- 第4步.
来个特写
![[加拿大150年国庆特刊] Canada150：姜汁汽水泡苦瓜的做法步骤 第4步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/49/496ffacbf41369dca4bce596402455b5.jpg_w300.jpg)
- 第5步.
事先我们用温水将枸杞泡发
![[加拿大150年国庆特刊] Canada150：姜汁汽水泡苦瓜的做法步骤 第5步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/25/259ba579d0474e44cb53abd8badfe956.jpg_w300.jpg)
- 第6步.
柠檬记得要用泡打粉或者海盐将表皮的蜡去掉 然后切成薄片
![[加拿大150年国庆特刊] Canada150：姜汁汽水泡苦瓜的做法步骤 第6步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/a8/a81698a6cb4e0a631c1e7feb50cc6af0.jpg_w300.jpg)
- 第7步.
烧锅开水，里面放一勺糖和盐
![[加拿大150年国庆特刊] Canada150：姜汁汽水泡苦瓜的做法步骤 第7步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/32/32c3979833dfd190aa292cd57b7626e0.jpg_w300.jpg)
- 第8步.
将苦瓜倒入
![[加拿大150年国庆特刊] Canada150：姜汁汽水泡苦瓜的做法步骤 第8步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/5d/5d8bd8940b010513e83c57d54df279e5.jpg_w300.jpg)
- 第9步.
煮3-4分钟（待苦瓜变成翠绿色）
![[加拿大150年国庆特刊] Canada150：姜汁汽水泡苦瓜的做法步骤 第9步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/51/51f103e46d31449492ff547e0b85815a.jpg_w300.jpg)
- 第10步.
捞出后泡在冰水内降温
![[加拿大150年国庆特刊] Canada150：姜汁汽水泡苦瓜的做法步骤 第10步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/fb/fb952d59fc7c08c7ef3638fd45e2d864.jpg_w300.jpg)
- 第11步.
所有材料放在大碗内
![[加拿大150年国庆特刊] Canada150：姜汁汽水泡苦瓜的做法步骤 第11步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/50/50bee45f159f917572513b0d7ffc536a.jpg_w300.jpg)
- 第12步.
泡上“加拿大干”
![[加拿大150年国庆特刊] Canada150：姜汁汽水泡苦瓜的做法步骤 第12步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/27/27b9bbe109713f5c1802180e4618803e.jpg_w300.jpg)
- 第13步.
放在冰箱冰镇2-3小时 最后，佐以酱油和枫叶糖浆的蘸料来吃
![[加拿大150年国庆特刊] Canada150：姜汁汽水泡苦瓜的做法步骤 第13步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/8d/8d98049fb625cc32fc74172701ff8c0a.jpg_w300.jpg)
- 第14步.
成品
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- 第15步.
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![[加拿大150年国庆特刊] Canada150：姜汁汽水泡苦瓜的做法步骤 第15步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/a4/a457afb05b0eb363e979bfc88f3fc52a.jpg_w300.jpg)
小贴士
1. 经过碳酸饮料浸泡后，苦瓜的苦涩味一扫而空，同时姜味汽水的味道赋予苦瓜一股清新的口味，轻轻地沾上酱油，绝对是一道清新的夏日凉菜
2. 买不到加拿大干的朋友，可以选择别的姜汁汽水，或者用雪碧代替
