甜蜜浓郁的【焦糖奶油排包】
甜蜜浓郁的【焦糖奶油排包】的做法与步骤
- 第1步.
（配方参考糖糖） 1. 干酵母加温牛奶化开，加入高粉210G中，加鸡蛋1个揉成光滑均匀的中种面团。 2. 在温暖处第一次发酵至按一个孔进去不回缩也不塌陷。 3. 将发酵好的中种面团撕成小块，加高粉100G，焦糖酱115G和盐1G 我用的奶油焦糖酱是自己做的（没有加黄油，热量相对没有那么邪恶），用别的酱的话配方需要调整 4. 揉成光滑均匀的面团，达到薄膜状态 5.烤箱30度，一发一小时，中途翻面 6.将发好的面团分成6份，醒发20分钟，分别搓成长条形，排入模具中 7. 二发，半小时，送入预热好180℃的烤箱中层烤25分钟左右 8.出炉放凉，开吃
- 第2步.
颜色相当诱人
- 第3步.
开撕吧
