零失败的啤酒卤蛋

零失败的啤酒卤蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   先煮鸡蛋，鸡蛋看你想吃溏心的还是实心的，依据个人口味煮好白水蛋，去皮。这里提醒一下，自己吃的话就可能没所谓一点，新鲜的鸡蛋，煮完冷水激后，是很好剥皮的，不新鲜的鸡蛋，就各种坑坑洼洼。如果是招待客人，最好选用新鲜鸡蛋。

   
2. 第2步.

   一罐330毫升的随便一种啤酒，打底。不加一点水，只用啤酒。

   
3. 第3步.

   丁香就是香叶和桂皮中间那个，非常出味，不建议多放，除非你很喜欢这个味道。其他条件完全可以依照个人口味放。我很喜欢吃花椒的味道，我买的是最出味儿的那种，一颗花椒顶三颗绿色的麻椒。

   
4. 第4步.

   上火煮，把啤酒香料都放锅里，加老抽两勺，上色用。生抽一勺。锅开即可关火。把剥好的白水蛋放到啤酒料里即可。

   
5. 第5步.

   明显能够看到有三个鸡蛋巨丑，一个光滑诱人😂。那三个就是不新鲜的鸡蛋。 提前一晚做好腌上，用保鲜饭盒储藏放在冰箱冷藏，第二天早上起来就可以吃。我一般做4-5个，每天吃一个。