爸爸的厨房——豆角炒蛋
爸爸的厨房——豆角炒蛋的做法说明
爸爸：
为了美食，自己动手，做出家人喜欢的菜
做这道〈豆角炒蛋〉是我的女儿喜欢吃的菜，为了他们，我做出了这道菜。不仅简单，而且材料简单。
爸爸的厨房——豆角炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备材料。
- 第2步.
打散鸡蛋，加一小撮盐，一小撮糖，搅拌均匀，加适量花生油，搅拌均匀。
- 第3步.
摘丝，切均匀的小粒。
- 第4步.
下油
- 第5步.
油热后炒豆角，加一点盐和糖，加一点料酒提鲜，去腥。加一点水，耗油，陆续加一点水，继续翻炒，全程大火。
- 第6步.
加水焖煮
- 第7步.
把豆角撇到一边，加油，加入鸡蛋，翻炒均匀。
- 第8步.
翻炒均匀后，关火，压一下
小贴士
1.鸡蛋不能炒过久，会老的。
2.豆角要炒熟，不然会中毒。
3.鸡蛋过老会影响口感。
4.全程大火。
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