酸辣冰爽海蛰头
酸辣冰爽海蛰头的做法说明
炎热夏季没胃口，家中又常备海蛰头，喜欢折腾它来开胃。海蛰头含人体所需的多种营养成份，喜欢吃的都可以做起来哦！
酸辣冰爽海蛰头的做法与步骤
- 第1步.
打开包装沥干水备用（我用的是即食海蜇头）；直接买的海蛰头要洗干净，清水浸泡4个小时，4小时内要更换2次或3次水，之后用开水烫1-2分钟左右沥干水分备用
- 第2步.
准备所有的调料：青、红或黄椒切小圈；大蒜切碎；洋葱切丝；生姜切片或切丝；八角、花椒、醋、酱油、白糖
- 第3步.
酱汁：把所有的调料加一勺糖均匀的搅拌，酱汁里也可以加木耳、红萝卜、黄瓜一些蔬菜和海蛰头一起凉拌，这样颜色好看口感也丰富。
- 第4步.
酱汁和海蛰头一起拌均匀放入冰箱冷藏室，30分钟左右就可以拿出来吃了。
小贴士
1.我爱吃大块的海蛰头所以没有切，喜欢小块的可以切自己喜欢的形状哦
2.不喜欢辣的可以不放或少放一点
