冬瓜酿肉
冬瓜酿肉的做法与步骤
- 第1步.
鲜香菇洗净，擦干水分后，去蒂成小碗托状备用
- 第2步.
处理材料
- 第3步.
调馅儿。 虾泥放碗中，加入黄酒、盐、白糖（一点点提鲜，但不能吃出甜味）、白胡椒粉、葱姜水（一点点）搅打均匀。 再加入胡萝卜碎、香菇蒂碎、马蹄碎搅打上劲。 把调好的馅儿嵌入香菇内。
- 第4步.
蒸制。 入蒸锅，沸水上锅，大火6分钟。
小贴士
1.材料可以换自己喜欢的，或者直接用猪肉+香葱
2.可以清蒸也可以两面煎也可以放入烤箱。
3.此方法可以换成冬菇酿，莲藕酿，豆角酿，豆腐酿，辣椒酿，番茄酿等等等。
