家常炖黄金钩豆角
家常炖黄金钩豆角的做法说明
豆角是东北人的最爱，没有不愿意吃的，品种也有很多，黄金钩是豆角中的上品，做法只有一种是最接地气的，那就是炖。
家常炖黄金钩豆角的做法与步骤
- 第1步.
黄金钩豆角摘去筋，洗干净
- 第2步.
五花肉切片，老葱斜切成葱花，蒜切末
- 第3步.
锅中放少量的油，5成热时放入葱花爆香，放肉片和花椒粉煸炒出油
- 第4步.
倒入酱油翻炒后加入豆角
- 第5步.
继续翻炒豆角
- 第6步.
加入热水烧开后中火慢炖
- 第7步.
大火收汁，放盐，蒜末翻炒出锅
小贴士
1、一定要炖到豆角要分成两半时才好吃，俗称的面糊；
2、不用放太多的油，炒五花肉时会炒出很多油；
3、最后一步最好多烹入点蒜末，蒜香味的炖豆角很下饭的。
