香草冰淇淋

香草冰淇淋的做法与步骤

1. 1.

   刮出香草精华备用

2. 2.

   将牛奶，奶油，香草豆荚与香草精华加入锅中，煮沸

3. 3.

   蛋黄+鸡蛋+糖 搅拌至浓稠

4. 4.

   将鸡蛋混合物和奶油混合物放在大碗中，进行水浴，边加热边搅拌5-7分钟，至混合物变黏稠，然后放入冰箱冷藏30-35分钟

5. 5.

   从冰箱中取出混合物，倒入冰淇淋机中，缓慢搅拌15-20分钟