红豆小餐包

红豆小餐包

红豆小餐包的做法说明

无论匆忙赶着上班的夏日清晨还是迎着冬日午后温暖的阳光,吃一个红豆小餐包立马元气满满!!☀️☀️☀️这款红豆小餐包中的红豆加入了红糖,面包加入了蜂蜜,口感更加柔软细密🍞,搭配一杯牛奶开启美美的一天😉💗✨✨

红豆小餐包的食材和调料

面包
高筋面粉320克
酵母5克
适量
细砂糖50g
蜂蜜10g
鸡蛋一颗小的45g左右
145~155g
脱脂奶粉35g
黄油25g
红豆
红豆300g
红糖100g
色拉油30g

红豆小餐包的做法与步骤

  1. 第1步.

    红豆馅忘记拍图了😢 温水泡一小时后放入电饭煲中 水按平时焖饭多少就好,不要加太多 熟了以后加入红糖用刮刀不停搅拌,使多余的水蒸发 加入适量色拉油搅拌

    红豆小餐包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    豆沙馅焖的过程中开始做面包胚 后油法进行一发,排气,72g一个滚圆松弛 豆沙馅按喜好包入,二发

    红豆小餐包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    160度20分钟 上色后加盖锡纸

    红豆小餐包的做法步骤 第3步

小贴士

按照这个方子可以做九个小餐包,我是放在5.5cm的杯子蛋糕模具里,做出来的小餐包算比较大了,喜欢大大的这个蘑菇头,可以叫它大餐包233333,喜欢小小的餐包可以减半

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