三华李子酱
三华李子酱的做法说明
前两天刚做了些李子酱，好吃得吮指啊😱昨天朋友说让帮忙做些，正好，未做过瘾，大吼一声：来吧，谁想要的报名啊😁！结果提材料回家的时候手指都快要被勒断了😕
三华李子酱的做法与步骤
- 第1步.
把果肉切出来，一层果肉一层糖铺好，放冰箱腌一夜。
- 第2步.
从冰箱拿出来，把浮面上的果肉捞到果汁机里。
- 第3步.
打到想要的状态。这时候把洗干净的瓶子进烤箱消毒。
- 第4步.
倒入锅中，挤入柠檬汁，大火煮开（想要快所以开的大火）
- 第5步.
煮开以后冒出的浮沫要把它撇掉。
- 第6步.
这是撇干净浮沫了的。
- 第7步.
好了，用力搅拌吧
- 第8步.
煮到一定粘稠度的时候就要把火关小了，因为到时候冒泡溅起的液体会把你烫得满手泡，所以这时候最好戴上手套。
- 第9步.
开小火不停的搅拌，让泡冒不起来，到达自己想要的粘稠度就可以关火了。想要稠一点的可以煮久一点。
- 第10步.
装瓶，这是一半的量。
- 第11步.
颜色真的是漂亮啊！
小贴士
关于装瓶，瓶子瓶盖的消毒，我都是进烤箱100至110度5到10分钟，然后装瓶，也没倒扣啊什么的，主要是吃不了那么久，也就懒得做那一步了。（我四月份做的桑椹酱到现在也还是好好的）
关于糖量，因为朋友不要那么甜的，所以果跟糖的比例是1：0.5，可以自行调配1：0.7（我喜欢这个甜度），1：1都是可以的，糖越多，能够保存的时间就越长。
