摩卡冻芝士

摩卡冻芝士的做法与步骤

1. 第1步.

   1、隔水融化黄油，将黄油液倒入饼干碎里搅拌均匀，然后把饼干碎放入六寸戚风模具里，铺平用调羹压实，放入冰箱冷藏半小时。（忘记拍照） 2、调好的咖啡液加入5克可可粉拌匀，备用

   
2. 第2步.

   3、吉利丁片剪小块加水，隔热水融化拌匀备用 4、将室温软化的奶油奶酪打发至顺滑

   
3. 第3步.

   5、加入咖啡液拌匀 6、淡奶油加糖，打发至有纹路即可

   
4. 第4步.

   7、奶油奶酪里加入吉利丁片搅拌均匀，再加入淡奶油搅拌均匀

   
5. 第5步.

   8、倒入模具里，轻振几下，放入冰箱冷藏过夜

   
6. 第6步.

   9、冰箱拿出，适量可可粉过筛铺满表面

   
7. 第7步.

   10、用电吹风吹一下或热毛巾擦一下，方便脱模，切块就可以吃了。