清蒸猪肉丸

清蒸猪肉丸的做法与步骤

1. 1.

   肉末加酱油、盐、淀粉、料酒、胡椒粉、黄豆酱搅匀，腌20分钟。

2. 2.

   生姜压姜汁，大蒜压蒜蓉，豆腐压烂（我用的内酯豆腐，五分之一盒）。

3. 3.

   步骤一和步骤二搅匀，用小勺团成肉丸装盘，煮饭时上个蒸笼，饭熟开锅立刻撒葱末，再焖个1分钟ok了。