抹茶巴巴洛瓦
抹茶巴巴洛瓦的做法说明
四杯一份
抹茶巴巴洛瓦的做法与步骤
- 第1步.
吉利丁冷水泡软
- 第2步.
打蛋盆里注入清水
- 第3步.
加入纯牛奶放置电磁炉上加热至边缘冒气泡（微沸腾状）
- 第4步.
加入过筛的抹茶粉
- 第5步.
加入白砂糖搅拌至白砂糖融化然后过筛3-4次
- 第6步.
加入泡软的吉利丁 将打蛋盆坐落在冰水中用手动打蛋器打发至六成
- 第7步.
如图状
- 第8步.
淡奶油打至六成
- 第9步.
与打发好的淡奶油混合
- 第10步.
倒入杯中冷冻4个小时左右
- 第11步.
可以挤上奶油 撒上抹茶粉做装饰 （即可食用）
小贴士
1布丁液一定要过筛3-4次 以保证细滑的口感
2混合淡奶油的部分一定要用刮刀翻伴
