卷心牛皮糖
卷心牛皮糖的做法与步骤
- 第1步.
烤香葵花籽
- 第2步.
烤花生
- 第3步.
烤芝麻
- 第4步.
将三种馅料打碎，备用
- 第5步.
没有椰蓉了，用椰丝打成椰蓉
- 第6步.
将椰蓉打散，铺在烤盘上，备用
- 第7步.
将水加入玉米淀粉，打成无颗粒的溶液。黄油、水和白糖放锅里煮开，边搅边倒入淀粉液。
- 第8步.
加入麦芽糖，熬煮糖
- 第9步.
将熬好的糖倒椰蓉上
- 第10步.
糖浆铺开后倒上馅料
- 第11步.
均匀铺满一层馅
- 第12步.
戴上薄膜手套，将糖浆趁热卷成条，并切断
- 第13步.
将条状卷心糖切块，放凉即可食用
- 第14步.
做好了
小贴士
熬糖是关键
