香橙布丁
香橙布丁的做法说明
闲的没事儿做个布丁
香橙布丁的做法与步骤
- 第1步.
准备一个橙子，用刀切去两头，再对半切开
- 第2步.
挖出果肉，保留完整的皮，就像图片上的那样，果肉加牛奶一起榨汁，将两头的橙皮放入完整的橙皮圈内，手压一压，塞紧一些做成橙皮碗
- 第3步.
将准备好的两个蛋黄打散，把榨好的橙汁牛奶倒进去，加少许糖，橙汁牛奶和蛋黄液的比例大约2:1，拌匀后倒入做好的橙皮碗中上锅蒸
- 第4步.
中火蒸六七分钟后，看到液体变成固体状说明已经整好了，这时便可以拿出国了
- 第5步.
出锅晾凉后放入冰箱冷藏几个小时，然后就可以享用飘着橙子香味的香浓软滑布丁啦
小贴士
橙皮碗的制作比较考验人，可以多尝试几次，橙汁和蛋液的比例不能太大，会凝固不了，糖尽量少放，橙汁里面已经有很多糖份了，牛奶也可以用奶粉代替
