快手腊梅花蒸饺
快手腊梅花蒸饺的做法与步骤
- 第1步.
把盐，花椒粉，香油，葱花，拌入肉馅儿里，顺时针搅拌均匀。加入一些水，继续搅拌直到上劲儿。
- 第2步.
取适量肉馅儿放入饺子皮中间。这个时候起锅煮鸡蛋。
- 第3步.
如图，捏成这个样子，5个角哦！
- 第4步.
用手指整理5个角成花瓣型
- 第5步.
把相邻的花瓣边捏到一起。如图所示。
- 第6步.
继续重复，直到包完。这个时候煮鸡蛋也👌了。拿出锅，放凉。
- 第7步.
把鸡蛋黄和蛋白分离。只要蛋黄，用勺子把蛋黄碾成末末。
- 第8步.
把蛋黄末填到花瓣中，然后青豆点缀一下。蒸的时候冷水下锅，大火20分钟👌
