软绵绵牛奶吐司
软绵绵牛奶吐司的做法说明
方子来自女神，爱和自由的牛奶吐司～
女神的方子揉出来的面团略微湿一点，手感特别好，记录一下。
最简单的用料，作出最柔软的味道～
吐司晾凉后我用密封袋封好，放了一晚上，第二天还是柔软的不得了，都没有再用面包机叮一下。
模具是450克的吐司模。
软绵绵牛奶吐司的做法与步骤
- 第1步.
将除黄油以外的原料放一起，揉至扩展阶段。
- 2.
加入黄油揉至完全阶段后，放在温暖处进行基础发酵。
- 3.
基础发酵结束后，将面团排气并等分为2份，滚圆后松弛15分钟。
- 4.
将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后自上、下各1/3处向内折。
- 5.
将面团擀长，压薄短底边，自上而下卷成卷。
- 6.
将面团放入吐司模中，在温暖湿润处进行最后发酵。
- 7.
最后发酵结束后，盖上盖子。
- 第8步.
放入预热至180度的烤箱下层，上下火，烘焙35分钟。
- 第9步.
出炉后立即脱模，在烤网上放凉。
- 第10步.
po几张自己做的成品图
小贴士
揉面我是用面包机揉20分钟，加入软化的切成小丁的黄油，再揉20分钟。再手摔5分钟，才能出膜。
现在天气温已经比较高了，基本一发二发都是室温发酵。
