电饭锅版新疆手抓饭
电饭锅版新疆手抓饭的做法说明
偶尔看电视节目。感觉新疆抓饭应该很好吃。所以决定试试。网上学习了一下。但感觉膻气太重。 下次改良下
电饭锅版新疆手抓饭的做法与步骤
- 第1步.
选硬质的米。我选的是泰国香米。其实方正感觉就可以
- 第2步.
胡萝卜切成粗条。洋葱切丝
- 第3步.
羊前腿肉。改成4厘米小块
- 第4步.
热锅凉油下锅炒肉。炒到全部变色。然后把肉盛到高压锅。
- 第5步.
用炒肉剩的底油炒胡萝卜加盐和适量孜然。炒到变软。加入洋葱丝
- 第6步.
肉放高压锅内加适量水。加盐(可以咸一点)加适量生抽 葱姜 高压锅冒气 4分钟
- 第7步.
把炒好的胡萝卜洋葱丝。铺在电饭锅地步
- 第8步.
加入大米 把肉汤和肉一起倒入。撒上葡萄干。注意我图片上水有点多。水不要没过食材。快要没过食材就可以
- 第9步.
然后到底煮饭就OK拉
- 第10步.
感觉还是有点不适应。太膻了。下次在做羊肉的时候要改良改良。用点大料去去膻
- 第11步.
感觉还算不错
