豆瓣鲫鱼
豆瓣鲫鱼的做法说明
这道菜非常常见，但是要做好没那么容易😄豆瓣酱一定要好！这一点非常重要！我用的姐姐秘制的豆瓣酱👍
豆瓣鲫鱼的做法与步骤
- 第1步.
鲫鱼洗净切斜刀纹 。
- 第2步.
葱花蒜沫紫苏青椒备用。
- 第3步.
放入食用油在放鱼之前在油锅里撒少许食盐防止粘锅。
- 第4步.
鱼双面煎至金黄放入豆瓣酱生抽料酒少许食盐。
- 第5步.
锅内加入少许水，烧制几分钟。
- 第6步.
放入辣椒圈。
- 第7步.
放入紫苏。
- 第8步.
最后撒上葱花。
- 第9步.
大功告成！😄
小贴士
切刀纹更容易入味，煎鱼时油锅内先放少许盐防止鱼粘锅。
